耳光馄饨
耳光馄饨是上海本地知名小吃品牌,是一家以各种特色馄饨为主,辅以不同口味秘制酱料、小吃、面类、饮品等,打造以传统馄饨为核心竞争力的创新馄饨连锁餐厅。
目录:1、品牌文化  2、品牌宗旨  3、品牌故事  4、品牌理念  5、产品系列


 
1、品牌文化
耳光馄饨属于上海再高餐饮管理有限公司旗下核心产品,致力于打造餐桌上健康而又不失美味的食品,崇尚节俭美德,崇尚孝义文化。
耳光馄饨每年花大量资金与精力不断完善产品的品质,在店铺设计上也改掉原来老式装修,结合流行趋势,进行从材料到设计的全新改版,店面简洁、时尚,深受年轻人喜爱,被评为“上海网红麻酱馄饨”。
 
2、品牌宗旨
成为中华民族餐饮中的馄饨第一品牌
不仅要专注,更要专业;不仅要做好,更要做精;不仅要完善自身,更要成为行业的标杆,以至标准,肩负起带动整个产业发展的责任。
依托专业的团队,共同研究、实践、指导、促进品牌的发展。“耳光馄饨”凝结着所有再高人的智慧和汗水,在经营品牌的同时,承载着厚重的社会责任。“第一品牌”实现的将不只是经营上的“第一”,更是社会责任承载者的“第一”。

3、品牌故事
“耳光”在上海话里就是巴掌的意思,好吃到打耳光都不放手的馄饨,就叫“耳光馄饨”。
中国人吃传统食品多有祈福求寿的吉祥意味,从小吃习惯的口味也更容易伴随消费者一生。馄饨作为传统小吃已经通过千年的习俗成为了人们生活的一部分,对于上海人来说,吃馄饨更是一份忘不了的旧日情怀。
旧上海街头游走的柴爿馄饨是每个人都有的童年回忆,这种简易却功能齐全的小吃担子就叫柴爿,手艺人走过大街小巷输送美食。
到现在,吃上一碗热乎乎的馄饨,仍是上海人最亲切的生活方式。

 
4、品牌理念
手工包制皮滑馅饱拒绝速冻当日新鲜配送
为了保证耳光馄饨的每一家店铺都能提供同样新鲜美味的优质馄饨,耳光馄饨全部采用订单式生产。每日凌晨选用新鲜原料,当天加工,当天包制,由耳光馄饨中央厨房集中生产各种物料,指定配送系统,合作物流体系,于营业前送达各家店铺。
顾客点餐后,馄饨会经由耳光馄饨特制的专用炊具恒温煮制,以标准工艺确保每一只馄饨皮馅完整,鲜嫩爽滑。
耳光馄饨始终铭记:为顾客提供安全、健康、营养的产品就是对顾客最大的关爱。

5、产品系列
以各种特色馄饨为主,辅以不同口味秘制酱料、小吃、面类、饮品等。